Goveji medaljon v smetanovi omaki
Potrebujemo
4 goveje medaljone
2 dl creme fresh
2 žlici moke, maslo
sol, poper
šalotka, šopek peteršilja, sol, poper
Priprava
Goveje medaljone začinimo s soljo in poprom in jih ovijemo s tanko narezano kraško panceto. Spečemo na maslu, za srednje zapečenega približno 4 minute na vsaki strani. Šalotko prepražimo na maslu, dodamo žlico moke, smetano in malo pokuhamo.
Na koncu primešamo še peteršilj. Prelijemo čez medaljone. Kot prilogo ponudimo mlad krompir.
Slastno!
