Kdaj kuhinja postane srce vašega doma?

Kuhinja je za nas prostor, ki se mora najprej odzivati na vaš način življenja. Odražati mora vaše navade, vrednote in slediti ritmu vašega dneva.

Ko prostorska in funkcionalna zasnova to resnično podpirata, kuhinja lahko postane srce doma – postane prostor, kamor se ob koncu dneva z veseljem zatečemo, kjer se zberemo, pripravimo obrok in preprosto uživamo v trenutku. Premišljena postavitev, logičen red in dostopnost vseh elementov omogočajo, da so priprava hrane, uživanje v obrokih – pa tudi pospravljanje - del preprostega, naravnega poteka dneva.

---

Dve rutini, dve rešitvi

KUHINJA LASIČ

Pri družini Lasič je bil ključen odziv na živahno dinamiko petčlanske družine. Glavno vlogo pri tem igra velik otok, ki omogoča hkratno pripravo hrane, druženje, pisanje domače naloge, zajtrke in hiter vsakdanji tempo. Postavljen pa je tako, da staršema omogoča popoln pregled nad celotnim bivalnim prostorom – kar je pri treh otrocih pogosto najpomembnejša funkcija kuhinje.

KUHINJA PARKELJ

Pri paru Parkelj je ritem življenja popolnoma drugačen. Gospa uživa v kuhanju, raziskovanju receptov in natančni pripravi jedi. Zato je bil poudarek na razširitvi koncepta “kuhinje v kuhinji” – ločenem pripravljalnem delu kuhinje, kamor so umaknjeni vsi mali gospodinjski aparati in so na voljo dodatne delovne površine. Otok v osrednjem prostoru, ki se navezuje na jedilnico in dnevno sobo pa služi kot ‘čistejši’ in bolj formalin del kuhinje – kjer se vršita tudi druženje in postrežba.

Kaj pa v resnici daje občutek, da je kuhinja srce doma?

Ta občutek je seveda vedno izredno subjektiven – odvisen od navad, življenjskega sloga in tega, kaj posamezniku pomeni domačnost. A kljub temu se pogosto izkaže, da k temu prispevajo podobni dejavniki: prostor, ki se naravno odziva na vaše gibanje, podpira vaše vsakodnevne navade in hobije ter je oblikovan v barvah, ki vam vzbujajo občutek topline. Pomemben je tudi celoten vtis – da prostor deluje umirjeno, prijetno in varno.

Ker v kuhinji preživimo velik del časa, in to preprosto zato - ker je hrana pač del našega preživetja - premišljena zasnova hitro pokaže svojo vrednost. Kuhinja, ki je logično organizirana, prijetna in usklajena z vašim ritmom življenja, lahko postane pravo srce doma – prostor, kjer se spontano zadržujemo največ in kjer se vsi člani družine največkrat srečajo.

Torej vsakdo od nas ima svoje odgovore na to, kaj kuhinjo naredi srce doma – zato je dobro, da si jih postavimo že pred začetkom načrtovanja:

1. Je to svetloba? Naravna, ali umetna in topla, mehka?

2. Je to taktilnost materialov – les, kamen, naravne barve?

3. Sta to preglednost in red - ali ravno obratno – živahnost in prijetna raznolikost?

4. Je to vonj jutranje kave iz standardne ‘kafetjere’ – ki ti jo skuha tvoja najljubša oseba?

5. Ali preprosto samo prostor, kjer se lahko brez težav zbere cela družina in uživa v živahnem druženju?

Za nas se srce – in dom sam – začneta v kuhinji. Tu se dan začne in konča, ob prijetnih vonjih naših najljubših jedi.